零售地狱热狗制作攻略：三种酱料搭配与无面包订单处理

在零售地狱里制作热狗要用到店内的加热机，面包、香肠和酱料都在同一台设备上。普通的订单要根据顾客的要求来配货，但是有些特殊的顾客只想要香肠，不想要面包。看到热狗订单不要着急去拿货，少放或者多放一种材料都会导致交错单。

零售地狱热狗怎么制作

热狗机就放在便利店货架边上，靠近收银台的那一边。机器上面放的是面包，下面是香肠，上面还装有三种不同颜色的酱料装置。走到机器前面就可以看到这些材料了。

制作普通的热狗就是把香肠和面包放在一起，然后根据顾客的要求加入各种酱料。三种酱料都可以单独使用，也可以混合搭配；顾客没有要求的酱料不要随便加。

一台加热机可以装下最多六根香肠。营业之前可以提前准备好一些香肠、面包等商品，等到客人到来之后再根据顾客的需求来选择相应的酱料，这样就可以避免临时补货的情况了。

热狗的酱料一共有八种组合方式，分别是不加酱料、单独用一种、两种混合、三种全部添加。遇到要多种酱料的顾客时，要将订单中所列的酱料全部加入到菜品中去，不能只添加其中的一种。

零售地狱哪些顾客不要热狗面包

健身男（Gym Bro）的订单比较特别，他可能会点一份没有面包的热狗，也有可能会买金枪鱼罐头、豆子和卫生纸。

对于这样的订单，不能用普通的热狗方式把香肠夹进面包里。在得到顾客的要求之后，只准备订单上指定的香肠和其他的商品。

健身男站在窗口的时候，还会使玩家移动的速度变慢。香肠等物品距离收银台较远，来回取货就会耽误时间。

另外需要注意的是体型肥胖的顾客（Fatty）。他经常会一次性买多个热狗，而且每个热狗的酱料要求可能都不一样，有时候还会同时买汽水、能量饮料或者薯片。

热狗做好之后再看下订单的数量以及酱料的要求。要两份的话就不能只交一份，指定不带面包的也不能再额外加面包。热狗机旁边最好留出一些空间，以便于临时放置做好的食物。